CALZONE DI PASTA BRISE' CON SCAROLA PATATE E OLIVE

CALZONE DI PASTA BRISE' CON SCAROLA,PATATE E OLIVE

 

Dosi: 4 persone
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 25 minuti

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta brisè già pronta
3 cespi di scarola 
2 piccole patate
100 gr di olive verdi denocciolate
1 bocconcino
1 spicchio d'aglio 
1 peperoncino 
3 cucchiai di olio EVO
sale q.b.

 PROCEDIMENTO

 
Pulite la scarola dalle foglie esterne, lavatela e lessatela per 5 minuti in acqua bollente poi scolatela.

 

Lessate le due patate, capatele e fatele a tocchi non troppo grandi.

 


A vostro gusto tagliate le olive ( io le ho fatte a fette)

 

Accendete il forno a 180°
Mettete l'olio con lo spicchio d'aglio e il peperoncino nella padella e fate imbiondire l'agio, dopodichè toglietelo.

 


Mettete tutti gli ingredienti nella padella e fate insaporire per 5 minuti poi fate freddare il tutto molto bene.

 


Mettete in una placca da forno la pasta brisè con sotto la carta da forno, mettete tutti gli ingredienti nel mezzo e sbriciolateci sopra il bocconcino ( si squaglia prima).


Ripiegate la pasta brisè in modo da formare il classico calzone e bucherellatelo sopracon una forchetta facendo attenzione di chiuderlo bene ai bordi.

 


Infornare a 200 gradi  per 20-25 minuti a forno ben caldo.


 

Commenti

Posta un commento

Grazie per il Commento rilasciato.

Post popolari in questo blog

POLLO AI PEPERONI ALLA PIEMONTESE

Immagine
DOSI: 4 PERSONE DIFFICOLTÀ: ♥♡♡♡♡ TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI TEMPO DI COTTURA: 40 MINUTI INGREDIENTI 4 cosce di pollo 2 peperoni gialli 1 peperone verde 2 spicchi d'aglio 1 rametto di rosmarino 1 foglia d'alloro 4 acciughe sotto sale 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva 3 cucchiai di aceto 1/2 dado vegetale sale e pepe PREPARAZIONE Passate le cosce di pollo sulla fiamma per bruciare i peli. Lavatele e asciugatele. Preparate il brodo. Tritate il rosmarino e 1 aglio, poi fateli rosolare in una padella con 2 cucchiai d'olio. Unite le cosce di pollo e incidete su ognuna dei tagli di modo che si cucinino bene all'interno.  Salate e pepate, e cuocetele a fuoco basso aggiungendo di tanto in tanto il brodo. Lavate e asciugate i peperoni, tagliateli a metà, e togliete i semi e le parti bianche. Fateli a listrarelle. Diliscate le acciughe, lavatele e mettetele in una padell...
Continua a leggere

CIPOLLINE AL BURRO

Immagine
DOSI: 👧👧👧👧 DIFFICOLTA': ♥♡♡♡ INGREDIENTI 800 gr di cipolline brodo vegetale 50 gr di burro sale     PREPARAZIONE Preparate del brodo vegetale.     Capate o comprate già capate le cipolline e lavatele. Mettete il burro in una casseruola o in una padella, e appena si sarà sciolto unite le cipolle e fatele rosolare un pochino. Unite un pochino di brodo, aggiustate di sale, e fate cuocere per 20 minuti circa coperte con un coperchio. ( sentite la cottura perchè alcune persone le preferiscono più o meno cotte secondo i gusti personali)
Continua a leggere