BRUSCHETTE CON UOVA E PROSCIUTTO CRUDO

DOSI: 👸👸👸👸
DIFFICOLTA': ♥♡♡♡                                 TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI












INGREDIENTI

12 pomodorini
4 fette di pane casareccio
4 fette di prosciutto crudo
4 uova
4 cucchiai di panna liquida
30 gr di burro
 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
sale, pepe

 PREPARAZIONE

  Lavate i pomodorini e spezzettateli in una ciotola. Conditeli con il sale, il pepe e il mezzo bicchiere di olio.
 
 Tostate 4 fette di pane casareccio su una piastra, 3 minuti per parte, poi dividetele a metà.
 

 Sbattete le 4 uova, con i 4 cucchiai di panna liquida e poco sale.
 

Sciogliete il burro in una padella antiaderente e metteteci le uova fino a quando si sono rapprese.
 



 Spennellate il pane con l'olio dei pomodori da una sola parte e distribuitevi sopra tutti i pomodori.

 Mettete sopra i pomodori le fette di prosciutto crudo.
 In ultimo mettete tutte le uova sopra le fette di prosciutto.

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