POMODORI CON IL RISO E PATATE

DOSI: 👧👧👧👧
DIFFICOLTA': ♥♡♡♡
PREPARAZIONE: 30 MINUTI
COTTURA: 1 ORA










INGREDIENTI

8 pomodori maturi e ben sodi 
8 cucchiai di riso Arborio
4 patate 
olio extravergine di oliva
2 spicchi d'aglio
basilico
rosmarino
sale, pepe

PREPARAZIONE
Lavate i pomodori e tagliate la calotta sopra, ma non buttatele perchè vi servirà per richiuderli. 
 

 Aiutandovi con un coltello , scavate i pomodori mettendo la polpa in una ciotola e capovolgeteli per fargli perdere l'acqua in eccesso.




Tritate la polpa del pomodoro nella ciotola e inseriteci anche, sempre tritati  l'aglio e il basilico, il riso il sale l'olio, il pepe. mescolate bene.
 


Riprendete i pomodori e salateli leggermente, poi  riempiteli con il riso condito e rimettete sopra i pomodori le loro calotte. Versateci sopra un pochino d'olio.
 


Lavate e pelate le patate, poi tagliatele a spicchi e conditele con il rosmarino, l'aglio, il pepe,e l'olio. Mettetele insieme in una teglia rivestita di carta da forno ai pomodori, e metteteli in forno già caldo a 180° per 1 ora
 



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