PEPERONI GRIGLIATI CON CIPOLLA E OLIVE

DOSI: 👧👧👧👧
DIFFICOLTA': ♥♡♡♡

INGREDIENTI

4 peperoni rossi e gialli

1 cipolla 

5 cucchiai di olio extravergine di oliva

sale

PREPARAZIONE

Lavate i peperoni, mettete sul fornello una piastra, e appena sarà calda metteteci i peperoni. Fateli cuocere da tutti i lati fino a che la pellicina si colorerà di nero , ma fate attenzione che non si brucino in modo eccessivo.  

Quando si saranno cotti, metteteli in una busta di plastica di quelle per congelare, oppure in una busta di carta, fino a che non si saranno intiepiditi. Procedete a spellarli e pulirli internamente.
 

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 Fate i peperoni a strisce con un coltello e metteteli in una ciotola.

Prendete una padella, metteteci l'olio e la cipolla, salate leggermente e fatela appassire dolcemente sul fuoco basso.

 Unite i peperoni, salate e fate insaporire per circa 30 minuti  sempre a fuoco basso.