INSALATA CON CEREALI E VERDURE

DOSI: 👧👧👧👧
DIFFICOLTA': ♥♡♡♡ 









INGREDIENTI

300 gr tra riso, orzo, farro
250 gr di pomodorini
2 zucchine
1/2 peperone
1 mozzarella
50 gr di olive verdi
50 gr di olive nere
1 barattolino di verdure miste cotte al vapore
100 gr di tonno sott'olio
1 limone
basilico 
olio extravergine di oliva
sale e pepe
PREPARAZIONE

Lavate e tegliate a bastoncino il peperone e le zucchine, fateli sbollentare per 7 minuti in acqua salata e fateli raffreddare.


Cuocete i cereali in acqua salata per circa 15 minuti, poi scolateli e passateli sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
 

 
In una capiente ciotola mettere tutti gli ingredienti comprese le olive snocciolate, i pomodorini tagliati in 4 parti,la mozzarella tegliata a dadini, infine condite con l'olio, il sale, il limone spremuto e mescolare.
 


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