Pentole.Perline

DOSI: 👧👧👧👧 DIFFICOLTA':♥♡♡♡ PREPARAZIONE: 30 MINUTI COTTURA: 60 MINUTI INGREDIENTI 650 gr di carne di vitello macinata 2 uova 200 gr di tonno sott'olio un mazzetto di prezzemolo 50 gr di formaggio grattugiato mezzo limone olio extravergine di oliva,  sale, pepe PREPARAZIONE Mettete in una ciotola la carne, il tonno sgocciolato,il prezzemolo lavato e tritato, il formaggio, le uova,il sale e il pepe. Mescolate bene, e su un canovaccio pulito, metteteci sopra l'impasto a forma di salame.       Avvolgete l'impasto e legatelo ai lati con il cordoncino da cucina o del filo.     Mettetelo in una casseruola piena di acqua fredda salata e portate a ebollizione.   Fate cuocere per un'ora, poi toglietelo dall'acqua e fate freddare.   Toglietelo dal canovaccio e fatelo a fette . In una ciotolina mettete l'olio il sale e il succo del limone, mescolate e distribuite sulle fett...

DOSI: 👧👧👧👧 DIFFICOLTA': ♥♡♡♡ PREPARAZIONE: 15 MINUTI COTTURA: 10 MINUTI INGREDIENTI 500 gr di fusilli bucati 4 rametti di basilico 400 gr di pomodorini 100 gr di olive nere 1 cucchiaio di aceto balsamico 7 cucchiai di olio extravergine di oliva  sale, pepe PREPARAZIONE Lavate i pomodorin, e metteteli in una ciotola tagliati.     Tagliate anche le olive e unitele ai pomodori.     In un'altra ciotolina, mettete insieme l'olio, l'aceto, il sale e il pepe e sbattete il tutto con una forchetta. Versate la salsina sui pomodori e olive, unite le foglioline di basilico tagliate a striscioline, e mettete in frigo.   Cuocete la pasta in acqua bollente salata, e fate cuocere secondo i minuti consigliati sulla confezione della pasta, scolatela al dente e passatela sotto l'acqua corrente fredda e riscolatela di nuovo.     Riprendete dal frigo i pomodorini e conditeci la pasta....

DOSI:👧👧👧👧 DIFFICOLTA': ♥♡♡♡ INGREDIENTI 4 mozzarelle 60 grammi fi funghi champignon 100 gr di tonno sott'olio 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 3 cucchiai di passata di pomodoro sale, pepe      PREPARAZIONE Fate soffriggere la cipolla a fuoco basso senza farle prendere colore.   Nel frattempo pulite e affettate i funghi, e uniteli alle cipolle appena si saranno ammorbidite. Fate cuocere 5 minuti.   Aggiungete il pomodoro, il sale, il pepe e fate cuocere ancora per 5 minuti.   Unite il tonno sgocciolato e sbriciolato e fate cuocere per altri 5 minuti.   Tagliate a metà le mozzarelle e guarnite  con la salsa tiepida.    

DOSI: 👧👧👧👧👧👧👧👧 DIFFICOLTA': ♥♡♡♡ TEMPO DI PREPARZIONE: 50 MINUTI INGREDIENTI 450 gr di farina 10 gr di lievito di birra 180 gr di zucchero 3 uova un pizico di cannella in polvere  la buccia grattugiata di 2 limoni acqua q.b. una bustina di vanillina zucchero a velo olio per friggere  PREPARAZIONE Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola, fate sciogliere il lievito di birra in poca acqua ed unite agli altri ingredienti.      Amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico (se necessario aggiungete un pochino di acqua tiepida). Coprite con un canovaccio per 30 minuti.   A questo punto, con il mattarello, stendete la pasta fino ad ottenere uno spessore di 3/4 mm, e con l'aiuto di un coppapasta quadrato, ricavate dei quadrati.   Tagliate le diagonali senza arrivare al centro, e ripiegate nel centro le punte degli angoli, pressandoli leggermente ( pe...

DOSI:👧👧👧👧 DIFFICOLTA': ♥♡♡♡ PREPARAZIONE: 20 MINUTI COTTURA: 40 MINUTI INGREDIENTI 1 kg di peperoni 2 cucchiai di capperi sotto sale 150 gr di olive verdi snocciolate 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio una manciata di prezzemolo origano sale, pepe PREPARAZIONE Lavate i peperoni e divideteli a metà per la lunghezza. Togliete il torsolo, i semi e i filamenti.         Metteteli in forno caldo su una teglia rivesrita  di carta da forno, per 10 minuti circa a 220°. Toglieteli dal forno e spellateli. Fateli a listarelle. Tritate il prezzemolo insieme all'aglio, e sciacquate i capperi.   Ungete una pirofila e metteteci i peperoni, il prezzemolo con l'aglio, i capperi, le olive tagliate a metà, l'origano, il sale,il pepe. e condite con l'olio. Mescolate e cospargete con il pangrattato. Cuocete a 180° per 30 minuti.