Pentole.Perline

DIFFICOLTA': ♥♥♥♥  DOSI: 1 Kg INGREDIENTI 450 gr di farina manitoba 135 gr di zucchero 170 gr di burro 3 uova più 1 tuorlo 18 gr di lievito di birra scorza grattugiata di 1 limone 1 stecca di vaniglia 1 cucchiaino di sale zucchero a velo PREPARAZIONE LIEVITINO 50 gr di farina 1 cucchiaio di zucchero 1 tuorlo 60 gr di acqua 15 gr di lievito di birra   Fate sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida e aggiungetelo alla farina, allo zucchero e al tuorlo e mescolate. Fate lievitare per 1 ora ( se volete abbreviare il tempo della preparazione del pandoro, potete preparare il lievitino la sera, prima di andare a dormire).     PRIMO IMPASTO 200 gr di farina 30 gr di burro 1 uovo 25 gr di zucchero 3 gr di lievito di birra 2 cucchiai di acqua tiepida     Quando l'impasto si sarà raddoppiato, prendete una ciotola e metteteci la farina, l'uovo leggermente sbattuto, il lievito sciolto nell'...

DOSI: 👧👧👧 DIFFICOLTA': ♥♡♡♡ PREPARAZIONE: 10 MINUTI COTTURA: 20 MINUTI INGREDIENTI   800 gr di fagiolini 1 spicchio d'aglio succo di limone q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale PREPARAZIONE Lavate e spuntate i fagiolini.       Lessateli in abbondante acqua salata per una ventina di minuti.   Una volta cotti scolateli e metteteli in una ciotola dove metterete l'aglio  tritato , l'olio il succo di limone (secondo il vostro gusto), e aggiustate di sale.  

DOSI: 👧👧👧👧 DIFFICOLTA': ♥♡♡♡ INGREDIENTI 4 peperoni rossi e gialli 1 cipolla  5 cucchiai di olio extravergine di oliva sale PREPARAZIONE Lavate i peperoni, mettete sul fornello una piastra, e appena sarà calda metteteci i peperoni. Fateli cuocere da tutti i lati fino a che la pellicina si colorerà di nero , ma fate attenzione che non si brucino in modo eccessivo.   Quando si saranno cotti, metteteli in una busta di plastica di quelle per congelare, oppure in una busta di carta, fino a che non si saranno intiepiditi. Procedete a spellarli e pulirli internamente.   ,   Fate i peperoni a strisce con un coltello e metteteli in una ciotola. Prendete una padella, metteteci l'olio e la cipolla, salate leggermente e fatela appassire dolcemente sul fuoco basso.   Unite i peperoni, salate e fate insaporire per circa 30 minuti  sempre a fuoco basso.

DOSI: 👧👧👧👧 DIFFICOLTA': ♥♡♡♡ PREPARAZIONE: 30 MINUTI COTTURA: 1 ORA INGREDIENTI 8 pomodori maturi e ben sodi  8 cucchiai di riso Arborio 4 patate  olio extravergine di oliva 2 spicchi d'aglio basilico rosmarino sale, pepe PREPARAZIONE Lavate i pomodori e tagliate la calotta sopra, ma non buttatele perchè vi servirà per richiuderli.      Aiutandovi con un coltello , scavate i pomodori mettendo la polpa in una ciotola e capovolgeteli per fargli perdere l'acqua in eccesso. Tritate la polpa del pomodoro nella ciotola e inseriteci anche, sempre tritati  l'aglio e il basilico, il riso il sale l'olio, il pepe. mescolate bene.   Riprendete i pomodori e salateli leggermente, poi  riempiteli con il riso condito e rimettete sopra i pomodori le loro calotte. Versateci sopra un pochino d'olio.   Lavate e pelate le patate, poi tagliatele a spicchi e conditele con il rosmarin...

DOSI: 👧👧👧👧 DIFFICOLTA': ♥♡♡♡ PREPARAZIONE: 20 MINUTI COTTURA: 30 MINUTI   INGREEDIENTI 1 kg zucchine 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di olio extravergine di oliva timo un mazzetto di prezzemolo sale e pepe PREPARAZIONE Lavate le zucchine e spuntatele, poi tagliatele a rondelle . In una padella versate l'olio la cipolla e l'aglio e il timo, fate imbiondire e unite le zucchine.     Salate, pepate e fate cuocere con il coperchio per circa 30 minuti. A metà cottura spolverate con del prezzemolo tritato.