Pentole.Perline

DOSI: 4 PERSONE   DIFFICOLTA':♥♡♡♡♡ PREPARAZIONE: 10 MINUTI RIPOSO: 30 MINUTI INGREDIENTI 400 gr di fettine di manzo o vitellone 4 cucchiai di olio exravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio 1 manciata di prezzemolo 1 rametto di maggiorana fresca 1 pizzico di origano secco sale q.b pepe q.b. PREPARAZIONE Lavate la maggiorna e il prezzemolo e tritateli. In una terrina mettete l'olio, l'aglio tritato, la maggiorana e il prezzemolo, l'origano, il sale e il pepe . Mescolate e immergeteci le fettine e fate macerare in frigo per 30 minuti.   Mettete le fettine a cuocere in una padella e cuocete per pochi minuti a fuoco vivace.  

DOSI: 4 PERSONE DIFFICOLTA': ♥♡♡♡♡ PREPARAZIONE: 20 MINUTI COTTURA: 40 MINUTI  INGREDIENTI Carciofi 8 Cipolle 500 Prezzemolo 1 mazzetto Limone 1/2. Olio d'oliva extravergine 4 cucchiai Sale q.b. Pepe q.b.   PROCEDIMENTO Pulite i carciofi, togliendo le foglie esterne più dure, e anche le punte. Tagliateli in due per la lunghezza, e togliete se la trovate l'eventuale barba e lavateli. Tagliate in due le metà dei carciofi e metteteli a mano a mano nell'acqua acidulata con il limone.         Sbucciate le cipolle, lavatele e affettatele. In una casseruola mettete l'olio, le cipolle, i carciofi, la metà del prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Irrorate con 1 bicchiere di acqua e cuocete a fuoco moderato per 40 minuti coperti da un coperchio.      Circa 5 minuti prima di toglierli dal fuoco, cospargete con il restante prezzemolo e servite caldi.  

DOSI: 4 PERSONE DIFFICOLTA': ♥♡♡♡♡ PREPARAZIONE: 25 MINUTI COTTURA: 15 MINUTI  INGREDIENTI 1 scatoletta di tonno da 160 gr 4 pomodori non eccessivamente grandi 1 cucchiaio scarso di capperi sottaceto 2 uova 2 o 3 cucchiai di maionese prezzemolo olio extravergine di oliva 1 limone sale q.b. pepe q.b. PREPARAZIONE Lessate le uova ( io le metto nell'acqua fredda e una volta raggiunto il bollore, le faccio cuocere ancora per 10 minuti) , poi una volta cotte mettetele a raffreddare nell'acqua fredda, poi sbucciatele       Lavate i pomodori, tagliateli in due dalla lunghezza, svuotateli dei semi e togliete la parte verde del picciolo.   Lavate il prezzemolo e tritatelo insieme ai capperi.   Sbriciolate il tonno.   Mettete insieme il tonno, il trito di prezzemolo e di capperi, la maionese, l'olio, il pepe, un pochino di succo di limone il sale e mescolare.   Con una...

DOSI: 4 PERSONE DIFFICOLTA': ♥♡♡♡♡ PREPARAZIONE: 10 MINUTI COTTURA: 10 MINUTI INGREDIENTI 2 o 3 pomodori 2 uova 2 bocconcini 1 cipolla di tropea o novella origano olio exravergine d'oliva aceto sale q.b. pepe q.b. PREPARAZIONE Lessate le uova ( io le metto nell'acqua fredda e quando comincia a bollire continuo la cottura per 10 minuti ), e quando si saranno cotte toglietele dal fuoco e mettetele nell'acqua fredda perchè si raffreddino.   Tagliate i pomodori a fette non molto spesse.     Tagliate a fette i bocconcini e metteteli sui pomodori.       Sbucciate le uova e tagliatele a fette con il tagliauovo o con il coltello e mettetele sopra i bocconcini. Allo stesso modo mettete la cipolla tagliata a fette molto finemente. Condite il tutto con sale, pepe, aceto , olio e origano.  

DOSI: 10 MUFFIN DIFFICOLTA': ♥♡♡♡♡  PREPARAZIONE: 25 MINUTI COTTURA: 20 MINUTI INGREDIENTI 250 gr di farina 00 200 gr di latte 2 uova 50 gr di burro   100 gr di mortadella  100 gr di provolone piccante 60 gr di parmigiano grattugiato mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate sale   PROCEDIMENTO Mettete insieme in una ciotola lafarina, il sale e il lievito.     Fate sciogliere il burro. Tagliate a dadini la mortadella e il provolone.   Mescolate il latte con le uova e il burro fuso.   Unite i due composti un poco alla volta.   Mettete nell'impasto la mortadella e il provolone tagliati a pezzetti e mescolare.     In uno stampo di silicone a forma di cuore mettete l'impasto ottenuto, con un cucchiaio e mettere in forno caldo per 20 minuti.