Pentole.Perline

DOSI: 👧👧👧👧 DIFFICOLTA': ♥♡♡♡ PREPARAZIONE: 15 MINUTI COTTURA: 30 MINUTI INGREDIENTI 1  sgombro di circa 700 gr o 4 da 150 gr ciascuno 2 cipolle 1 bicchiere di vino bianco 1 ciuffo di prezzemolo 4 cucchiai di olio extravergine di oliva  sale, pepe PREPARAZIONE Sbucciate le cipolle e affettatele sottilmente, e fatele appassire in una padella con l'olio a fuoco basso.       una volta cotte toglietele dalla padella e mettetele in un recipiente.   Nella stessa padella dove avete cotto le cipolle, mettete lo sgombro, e irrorate di tanto in tanto con il vino.    Quando sarà cotto, togliete le lische, le spine e la pelle, spezzettatelo , conditelo con il sale e il pepe e unitelo alle cipolle. Rimettete il tutto di nuovo nella stessa padella con il fondo di cottura e fate insaporire per altri 5 minuti.      Spolverate con il prezzemolo tritato e servire caldo. ...

  DOSI:👧👧👧👧 DIFFICOLTA': ♥♡♡♡ TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI TEMPO DI COTTURA : 1 ORA INGREDIENTI 4 zucchine tonde 100 gr di carne macinata 1 salsiccia 1 uovo 1 piccola cipolla 20 gr parmigiano grattugiato 20 gr pecorino grattugiato 1 ciuffo di prezzemolo qualche foglia di timo olio extravergine di oliva sale, pepe PREPARAZIONE Lavate le zucchine, tagliate la calotta superiore. Incidete le zucchine a 1/2 centimetro dal bordo e svuotatele, mettete da parte il loro interno.  Fate perdere il liquido delle zucchine, salandole e mettendole a testa in giù.     Tritate la polpa delle zucchine grossolanamente. Mettete in una padella l'olio e fateci nammorbidire la cipolla tritata. Aggiungete la polpa delle zucchine e fate rosolare bene.   In una terrina sbriciolate la salsiccia , e unite tutti gli altri ingredienti compresa la polpa delle zucchine, amalgamate molto bene.   ...